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ag平台建设,ag平台建设,天气渐热,真正的夏天已然来临。天热的时候,身边的很多人都会食欲下降。饺子作为主食,应该算是最适合夏天吃的了。少了油烟的熏烤,煮一煮就可以。饺子馅儿的选择也多,肉馅儿的,素馅的,随心所欲地选择和搭配。夏天的蔬菜种类也多,菜新鲜,价钱大多也都经济实惠,所以夏季,我家隔三差五地就会包上一顿饺子。

今天包的饺子倍受老人和孩子的喜欢,主要是饺子馅搭配得好,猪肉玉米胡萝卜馅。猪肉馅的咸鲜,配上甜玉米粒和胡萝卜的香甜,好吃还不腻!

所需食材:

面粉500克,肉馅350克,甜玉米200克,胡萝卜1根,粒葱花少许,姜末少许,盐3克,生抽3勺,老抽1勺,蚝油2勺,蛋清1个,食用油适量,清水适量

做法:

2. 利用饧面的时间制作肉馅。肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌,直至肉馅软滑。

3.胡萝卜切成小丁和玉米粒一起放进肉馅中拌匀。

4.案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米。

5.切成小剂子。然后把每个小剂子按扁。

6.把每个剂子擀成饺子皮。

7.包入饺子馅。

8.锅中加入足够的水,水开后,下入饺子。盖盖子再煮沸腾,沸腾后加入半碗凉水,反复三次,饺子漂上来就熟了。

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